2025/2026 Erasmus+ Projet FReSCo 25/27
ERASMUS+. Projet FReSCo 25/27
Cette année, le lycée s’engage dans la première étape du projet Erasmus+ FreSCo, qui vient consolider notre partenariat avec l'association Mangiare Bene e non solo de Syracuse. À cette occasion, des enseignants italiens et des enseignants français ont travaillé à l'organisation d'un double concours : Street Food, Wine, Cocktail & Coffee. Les épreuves se dérouleront d’abord en Sicile, puis à Fréjus. Elles opposeront les élèves du lycée professionnel à leurs pairs italiens, autour de produits marqueurs des deux pays.
+ d’informations dans l’article du Siracusa Post
Formation au Flair bartending
À l’occasion de l’accueil à Fréjus de nos collègues siciliens, les élèves de Première et Terminale Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration ont été initiés au jonglage de bar par un spécialiste de la discipline : Rosario La Terra.
+ d’informations dans l’article de Var Matin
2025/2026 Menu « Cocooning d’hiver » des CAP CHSR
Comment patienter en attendant le retour du printemps ?
Le Menu « Cocooning d’hiver » des CAP CHSR
Jeudi 5 février, les Terminales CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ont proposé un menu cocooning au restaurant d’application qui a été transformé en espace cosy beigné de magie « hygge ».
Pour concrétiser ce projet, Ils ont eu pour mission de mener une réflexion de bout en bout, du choix du menu et du cocktail à la mise en place d’un décor chaleureux et apaisant.
Ils ont donc imaginé et réalisé les décorations de salle et de tables à base de matériaux naturels ou recyclés (carton, bois, ficelle…), le tout dans une approche éco-responsable.
En parallèle, les TCCR Cuisine ont réalisé un service au buffet avec choix.
Une expérience très appréciée par les usagers du restaurant qui ont pu déguster le menu du jour tout en se relaxant dans une ambiance feutrée et réconfortante.
Un projet porté par Mme Juste, M. Pittalis (professeurs de service), M. Lamoureux (lettres-histoire), Mme Jusch (cuisine) et Mme Humbert (arts appliqués).
2025/2026 Réunion d'information CROUS
 CROUS Mars 2026 | [ ] | 247 Ko |
2025/2026 En route pour Gênes!
PROJET ERASMUS+. Accréditation SCHO 2025-2026
EN ROUTE POUR GENES !
Après avoir accueilli leurs correspondants au mois d’octobre, seize élèves italianistes de Terminales Générales et Technologiques se sont rendus à leur tour en Italie. Ils sont partis dimanche 30/11 et ont séjourné à Gênes jusqu’au 05/12. Au programme : cours en immersion à l’Istituto Firpo-Buonarroti et sorties culturelles. De quoi finaliser la comparaison entre nos systèmes scolaires et nos formations, en France et en Italie.
