Bac Pro hôt.-rest.
Le restaurant d’application du lycée hôtelier Albert-Camus de Fréjus a présenté, ce vendredi 28 novembre 2025, un déjeuner imaginé, préparé et servi par les élèves de Bac Professionnel, en accord avec huit vins de l’appellation Côtes de Provence Fréjus.
Sur les nappes blanches du restaurant d’application du lycée hôtelier Albert-Camus, les élèves de terminale bac professionnel et de seconde famille de métiers ont mis les petits plats dans les grands. Le service est impeccable, le geste précis, chaque plat soigné. Et pour cause, l’heure était à l’expérimentation culinaire, sous couvert de collaboration entre formation hôtelière, producteurs locaux et acteurs de la filière gastronomique du territoire.
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